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「 FUGLEN COFFEE ROASTERS 」- NANO CHALLA / Ethiopia (衣索比亞)

「 FUGLEN COFFEE ROASTERS 」- NANO CHALLA / Ethiopia (衣索比亞)

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商品描述

「 FUGLEN COFFEE ROASTERS 」- NANO CHALLA  / Ethiopia (衣索比亞)
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Nano Challa Cooperative 是一個相當新的合作社
位於 Ethiopia的西部Agaro地區。

包括Agaro在內,Ethiopia西部地區長期以來被認為是生產低質量天然農作物的地區,
但最近它被認為是一個相當棒的咖啡豆產區,這裡的咖啡具有濃郁的口味和復雜的風味。
尤其是Agaro咖啡的風味很棒,在這個地區產出來的咖啡風味
都有類似柑橘類水果和紅色水果香料的風味。

Technoserve
這種咖啡是由名為「 Technoserve 」的項目製作的。 
TechnoServe是一個非政府組織,目的在於提高咖啡生豆的質量,
不但教導當地農民咖啡豆的知識,並確保咖啡生產週期,
並建設水洗站,訓練當地合作社如何組織、管理、以及尋找市場

加入TechnoServe的農民除了定期銷售生產的咖啡外,
還可以根據實際結果獲得第二筆獎金,有效提升當地咖啡農的收入。 
當然,FUGLEN COFFEE ROASTERS團隊也會從沒有加入會員的農民那裡購買咖啡。
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NANO CHALLA / Ethiopia
(適合做手沖單品)
生產國 : 衣索比亞
海拔 : 1930m
品種:由 Ethiopia Heirloom 改良的1274品種
處理法 : 水洗處
風味描述:Japanese plum, Orange,Transparency
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下次烘焙日期:2018 / 8 / 29 
最佳賞味期限:2018 / 10 / 29 止

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