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「 FUGLEN COFFEE ROASTERS 」 EL PANTANAL / HONDURAS

「 FUGLEN COFFEE ROASTERS 」 EL PANTANAL / HONDURAS

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Description

EL PANTANAL / Honduras

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位於宏都拉斯的EL PANTANAL是Caballero家族的農園之一

由Marisabel和她的丈夫Moises

以及Marisabel的父親Fabio在約200公頃的土地上種植咖啡。 

Marisabel是第四代的農園主人。


Caballero 考慮到農園的種植環境,致力維持農園健康的土壤

讓這個農園的土壤能夠持續的生產高品質的咖啡生豆。

種植的肥料主要使用天然的有機物質和咖啡漿

所製成的有機肥料來做堆肥。

在2016年的宏都拉斯咖啡評鑑會,取得了第一名的位置。

El Pantanal 主要栽種的品種是Catuai。農園位於海拔1560m處。


產區 / Region : Chinacla, La Paz, Honduras

生產者 / Farmers : Marysabel Caballero & Moises Herrera

品種 / Variety : Catuai

處理法 / Process : Fully Washed

海拔 / Altitude : 1600 masl  

收成時間 / Picked : 2018年


Flavor Profile : 

甜感強烈、像是葡萄乾或橘子、酸值低、堅果和巧克力般的body。

Very sweet as dried grape & orange. Low acidity, Nuts & chocolate body.

 

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烘焙日期:2019/ 5 / 1 

賞味期限:2019 / 8 / 1 止


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